Gerente de Padaria (noite)
--Workly RH--
Segmento: Padaria / Alimentação
Local: Bairro Ouro Preto – Belo Horizonte/MG
Modelo de trabalho: Presencial
Escala: 6x1 (trabalha aos finais de semana e feriados, com folgas na semana e 1 domingo por mes)
Horário: 13h20 às 00h00
Resumo da função:
Buscamos um(a) profissional para atuar na gestão completa da operação de uma padaria, garantindo qualidade dos produtos, eficiência nos processos e alinhamento da equipe para atingir metas de lucratividade e satisfação dos clientes.
Principais responsabilidades:
- Gestão da operação diária: estoque, compras de urgência, exposição e qualidade de produtos.
- Coordenação da equipe: escalas, feedbacks, treinamento e liderança.
- Atendimento ao cliente e estratégias para aumento de vendas.
- Controle de caixa, fechamentos e relatórios gerenciais.
- Garantir padrões de higiene, segurança e organização.
- Comunicação efetiva com o turno da manhã e demais áreas.
Requisitos obrigatórios:
- Ensino médio completo.
- Experiência comprovada em gestão no setor de alimentação (padarias, confeitarias, supermercados ou similares).
- Conhecimentos intermediários em informática e sistemas de gestão.
- Disponibilidade para atuar em horário noturno e escala 6x1.
Diferenciais valorizados:
- Gestão de produção e qualidade em panificação/confeitaria.
- Experiência em análise de mix de produtos, política de preços e ações promocionais.
- Habilidade em controle de desperdício e padronização de processos.
- Conhecimento em gestão financeira e controle de custos.
Competências comportamentais desejadas:
- Liderança participativa.
- Comunicação clara e assertiva.
- Organização e disciplina.
- Proatividade e foco em resultados.
- Controle emocional e flexibilidade.
- Ética, responsabilidade e comprometimento.
Salário: R$ 3.000,00
Benefícios: Vale transporte, plano odontológico, auxílio combustível, passe de ginástica.
Tipo de contratação: CLT.